Nur Spitzenköche stehen in der 3. Folge (Sonntag, 6. September 20:15 Uhr bei VOX) des „Grill den Henssler Sommer-Specials“ am Feuer! Beim traditionellen „Coach-Special” auf der Magdeburger Seebühne fordern Lucki Maurer, Max Stiegl und Ralf Zacherl Steffen Henssler heraus und das unter den wohl härtesten Sommerbedingungen: Gekocht wird ausschließlich über offenem Feuer, feste Gerichte gibt es nicht und welche Zutaten auf den Grill kommen, entscheidet allein der Zufall. Mit dabei: Die amtierende Miss Sachsen-Anhalt Charlotte Bangemann, die für die Köche die Zutaten enthüllt.
Für Steffen Henssler zählt das „Coach-Special“ jedes Jahr zu den Highlights der Staffel und er zeigt sich top-motiviert: „Wenn du gegen die Jungs nicht Gas gibst, dann war es das.” Auch die Jury fiebert diesem Abend entgegen. „Was habe ich auf den Tag gewartet!“, schwärmt Jana Ina Zarrella. Ein besonderes Ausrufezeichen setzt an diesem Abend ausgerechnet Alexander Herrmann. Der Spitzenkoch gilt als anspruchsvollster Juror bei „Grill den Henssler“. Umso bemerkenswerter: Zum ersten Mal in seiner Zeit als Juror vergibt er die magische Höchstwertung von zehn Punkten. Joachim Llambi bringt die Stimmung am Ende des Abends auf den Punkt: „Lasst uns die Jungs feiern, die alle heute in allen vier Gängen hammermäßig abgeliefert haben. Ein fantastischer kulinarischer Abend!“

Sauna-Horror und Lucki Maurers zweite große Liebe 
Die Zufalls-Zutaten der Vorspeise haben es in sich: Gemischtes Hack, Chinakohl, Süß-Saure-Sauce und Szechuanpfeffer. Wagemutig kostet Laura Wontorra die asiatische Würz-Spezialität, die sie spontan an einen Saunaaufguss erinnert: Was folgt, ist ein herrlich absurdes Gespräch mit Steffen Henssler über die Vorzüge und Schrecken des Saunierens und beide stellen überrascht fest, dass sie denselben Alptraum teilen: „Ich habe früher als Kind eine Mörderangst vor Saunen gehabt. Nur dieses kleine Schei*-Fenster und diese dicke Tür“, gibt der Koch-King zu. Das kennt die Moderatorin nur zu gut: „Das habe ich auch. Was ist, wenn sie nicht wieder aufgeht? Ich verbrenne!“ Steffen Henssler bestätigt: „Das ist wirklich das Letzte, so eine Tür!“
Nicht minder überraschend wird es, als Lucki Maurer von seiner zweiten großen Liebe erzählt: Heavy Metal. Seit 30 Jahren steht er mit seiner Band „Season in Black” auf der Bühne und hat sich damit einen echten Lebenstraum erfüllt. Der Auftritt beim legendären Wacken Open Air sei für ihn der absolute Höhepunkt gewesen: „Wacken ist quasi wie das Champions-League-Finale.“ Mit Begeisterung berichtet Lucki Maurer von ausverkauften Festivals, ihrem neuen Album und einem Chart-Einstieg – der Moment, als nach drei Jahrzehnten Bandgeschichte plötzlich Träume wahr werden.

Whiskey statt Frühstück: So chaotisch begann Ralf Zacherls TV-Karriere
Bereits zum sechsten Mal ist Ralf Zacherl beim Coach-Special von „Grill den Henssler” dabei und reist mit einer positiven 3:2-Bilanz gegen Steffen Henssler an. Doch wie begann eigentlich seine TV-Karriere? Mit einer Casting-Geschichte, die kaum kurioser sein könnte. Der TV-Koch meisterte sein allererstes Casting nicht mit eisernen Nerven, sondern mit einer ziemlich ungewöhnlichen „Frühstücksvorbereitung“. Sein damaliger Wegbegleiter Mario Kotaska beruhigte ihn vor dem Flug von Berlin nach München mit den Worten: „Du musst dich gar nicht so aufregen, ich bring Frühstück mit.“ Angekündigt waren Tennessee-Landwein-Schorle und Bauernsalami in Briocheteig. Das „Frühstück“ entpuppte sich allerdings als mehrere Dosen „Jim Beam & Cola” und eine „BiFi Roll” – mit ungeahnten Folgen. „Als wir in München gelandet sind, war ich einfach tiefenentspannt und hatte so ein bisschen die Lampe an“, erzählt Ralf Zacherl lachend. Beim Casting gingen dann zwar gleich mehrfach die Mandeln in Flammen auf, der Karamell verbrannte und der Rosmarin blieb am Ende ganz vergessen, doch genau diese Mischung aus Chaos, Charme und Schlagfertigkeit brachte ihn ans Ziel. Heute gehört Ralf Zacherl zu den bekanntesten TV-Köchen Deutschlands.
 
Max Stiegls süße Revanche: Die zweite Chance nach dem Dessert-Drama
Nach dem Dessert-Fauxpas in der ersten Folge des „Grill den Henssler Sommer-Specials“ (Max Stiegl war Koch-Coach von „Tokio Hotel“-Drummer Gustav Schäfer), bekommt der Spitzenkoch diesmal die Chance zu beweisen, dass Süßspeisen sehr wohl zu seinem Repertoire gehören. Laura Wontorra erinnert augenzwinkernd an die damals missglückte Mascarponecreme, die eher flüssig als cremig auf dem Teller landete. Max Stiegl nimmt's mit Humor: „Es gibt gute und schlechte Tage. Das ist wie in der Liebe.“ Also richtet der Koch-Profi den Blick nach vorn und zaubert aus Hüttenkäse, weißer Schokolade, Pflaumen und Physalis ein neues Dessert. Letztere gehören nicht zu seinen Favoriten. „Physalis braucht kein Mensch, das ist wie mit Avocado“, kommentiert er trocken und gibt ein Familiengeheimnis preis: „Meine Großmutter hat immer Physalis in Eierlikör oder Baileys getunkt und dann gegessen.”
 
Exklusive Einblicke und Clips gibt es auf der offiziellen „Grill den Henssler“-Facebookseite und dem Instagram-Account. 

„Grill den Henssler“ wird produziert von ITV Studios Germany.

„Grill den Henssler“ im Stream auf RTL+

Die Sendungsseite bei VOX.de finden Sie unter https://www.vox.de/cms/sendungen/grill-den-henssler.html 

Die Zutaten/Vorgaben:
Lucki Maurer (Vorspeise)
Gemischtes Hack, Essiggurke, Chinakohl, Szechuanpfeffer

Ralf Zacherl (Hauptgang)
Kalbskotelett, Süß-Sauer-Sauce, Pilze, 27 Minuten 
Max Stiegl (Dessert)
Pflaume, Weiße Schokolade, Hüttenkäse, Physalis 
Koch-King:
Steffen Henssler

Die „Grill den Henssler“-Jury:
Alexander Herrmann
Jana Ina Zarrella
Joachim Llambi

Moderation:
Laura Wontorra

Bildmaterial und weitere Informationen im Media Hub