In insgesamt 142 Sendungen hat Steffen Henssler 101 Mal gewonnen und 34 Mal verloren. Sechs Mal gab es ein Unentschieden (Gewinnquote von knapp 70 Prozent).
Beim "Kids-Special" am 17.11.2019 (gegen Ben Blümel, die Ehrlich Brothers und Vanessa Mai) sowie beim "Muttertags-Special" am 14.4.2023 (gegen Sabine und Aminata Belli, Anna und Ricardo Simonetti sowie Elke und Larissa Marolt) fuhr Steffen Henssler mit 111 Punkten die höchste Punktzahl ein.
Das schlechteste Ergebnis gab es beim "Muttertags-Special" am 10.5.2015 (gegen Evdokia und Panagiota Petridou, Lilli und Dana Schweiger sowie Nicole und Detlef Steves) mit 64 Punkten.
Der größte Abstand, mit dem Steffen Henssler gegen ein Promi-Team gewinnen konnte, betrug 32 Punkte. Das gelingt ihm gegen Jana Ina Zarrella, Thomas Rath und Regina Halmich mit 95:63 (27.10.2013) sowie gegen Frank "Froonck" Matthée, Désirée Nick und Barbara Becker mit 96:64 (25.04.2021).
Steffen Hensslers längste Siegesserie: 13 Folgen (Folgen 76 bis 88).
Besonders kurios: Steffen Henssler bekam einmal 0 Punkte für einen Gang, weil ihm die Zutaten eines Improgangs nicht gefielen und er der Jury aus Protest nur eine Knoblauchzehe hinlegte. Die Zutaten waren: ein Stück kalte Pizza Margherita, Bier, Quark, Zwiebelmettwurst, Knoblauch, Chicorée und Tubenmeerretich.
Es waren insgesamt 270 Promis bei „Grill den Henssler“ zu Gast. Die drei am häufigsten dagewesenen Promis:
1. Detlef Steves (18)
2. Verona Pooth (7)
3. Mario Barth (6)
Panagiota Petridou (6)
Oliver Pocher (6)
Die drei am häufigsten dagewesenen Koch-Coaches:
1. Ali Güngörmüs (20)
2. Christian Lohse (16)
3. Stefan Marquad (10)