In dieser neuen Show steht die kulinarische Handschrift im Rampenlicht: Ab dem 4. November 2025 sucht Tim Mälzer immer dienstags zur Primetime in "Mälzers Meisterklasse" bei VOX nach dem ultimativen Charakterkoch von morgen, der sich von der Masse abhebt. In insgesamt sechs Folgen nimmt Tim Mälzer als Mentor und Coach eine handverlesene Auswahl von 12 Gastro-Profis, ausgebildeten Köchen und talentierten Autodidakten unter seine Fittiche. Sein Ziel: Jemanden zu finden, der erinnerungswürdige und bemerkenswerte Teller kreiert. Er bestärkt darin, eine persönliche kulinarische Handschrift zu entwickeln, zu perfektionieren und den eigenen Geschmack unverkennbar zu machen. Wer das am eindrucksvollsten schafft, gewinnt am Ende die Meisterklasse.
Der Weg zum Charakterkoch: In jeder Folge teilt Tim Mälzer seine über Jahrzehnte gesammelte Expertise, führt in Geschmackswelten und stellt die Teilnehmenden mit seinem unverwechselbaren Stil in jeder Folge vor neue Herausforderungen. Am Ende jeder Episode muss mindestens ein Talent die Meisterklasse nach einer alles entscheidenden "Zweiten Chance"-Runde verlassen. Bei seiner Entscheidung zieht Tim Mälzer das Fachwissen von Jan Hartwig (3 Michelin-Sterne) zurate, der final entscheidet, wer bleiben darf und wer gehen muss.
Tim Mälzer: "Kochen ist für mich nicht nur ein Handwerk, das man einfach nur erlernt. Es geht darum, Haltung zu zeigen, einen eigenen Geschmack zu entwickeln und mutig zu sein. In 'Mälzers Meisterklasse' möchte ich Talente dabei begleiten, genau diesen Weg zu finden."
Jan Hartwig: "Mälzers Meisterklasse ist mehr als ein Wettbewerb – es ist eine Reise voller Leidenschaft und Kreativität. Im Fokus: die Entwicklung der eigenen Handschrift. Die größte Herausforderung für mich ist, bei aller Emotionalität stets die Balance zu halten und ein objektives Urteil zu fällen."
Neben einem Preisgeld von 50.000 Euro erwartet die Siegerin oder den Sieger ein exklusives Mentorship durch Tim Mälzer persönlich – ein Gewinn, der weit über den Tellerrand hinausgeht und einzigartige Perspektiven für die Erfüllung eines kulinarischen Traums eröffnet. Als Krönung des Ganzen fordert Tim Mälzer die Gewinnerin oder den Gewinner von "Mälzers Meisterklasse" bei "Kitchen Impossible" heraus.
Das sind die Köche von "Mälzers Meisterklasse".
Von ausgebildeten Köchen aus der Spitzengastronomie über Food-Creator bis hin zu ambitionierten Quereinsteigern - sie alle eint die große Leidenschaft für das Kochen. Alle bringen ihre eigenen kulinarischen Träume mit und stellen sich der Suche nach dem Kulinarischen Ich.
"Mälzers Meisterklasse" ist eine Eigenentwicklung und wird von EndemolShine Germany und Potatohead Pictures unter der Verantwortung von Executive Director Sven Steffensmeier und Creative Director Kerstin Kalenberg im Auftrag von VOX produziert. Die redaktionelle Verantwortung liegt bei Executive Producer Chris van de Flierdt und Head of Producers Thomas Wißmann unter der Leitung von Marcel Amruschkewitz, Bereichsleitung Unterhaltung VOX.